lördag 11 maj 2013

-Vi västgöta har en liten egenhet
-Vi kan aldrig tiga när vi ska, se

-Du gör då skäl för namnet ditt, Mini!
-Jag heter "Millie"!
När vanligt folk står intill varandra så stirrar de rakt fram och moltiger. Att de ens skulle kasta en blick åt personen till höger eller personen till vänster det finns inte ens i tanken. Säga något är helt otänkbart. -Så gör bara inte en svensk.
Bortsett från oss västgöta då förstås.
-Vi kan aldrig tiga. Inte ens när vi borde.

Därför kommer det till såna där "uschla" historier, givetvis helt sanna, ur livet som den om de två gentlemännen som stod och väntade på bussen vid busstationen i Skövde. Den ene var en ordinär västgötabonne och den andre var en för tiden och orten ovanligt mörkhyad man.
Västgötabonnen tyckte han skulle säga något;
-Det är till att vara neger kan tänka! Den tilltalade svarade på ren skaraborgska;
-Jo så är det!
-Ja så kan det också vara, själv är jag från Stenstorp svarade västgötabonnen.
Typiskt bonne, det vet ju alla att man inte får säga "neger", de kan ju bli ledsna. Vet inte ens om man får säga "rödhårig" längre. -Ja tål et men hur är det med andra?
-Igår på Bounce bar "gjorde jag nog en västgötabonne".
Van som jag är att alltid vara längst i verkliga livet så är jag lite förundrad över att inte alltid vara det i Second Life också.
Igår kväll kunde jag inte läsa innantill riktigt heller. Stegade in på dansgolvet och hamnar bredvid en annan rödhårig tjej. Hon var betydligt kortare än jag, ungefär som i första livet, ett par huvuden kortare. Kollade vad hon hette och fick det till "Mini" och då slog käften till med full kraft;
-Du gör då skäl för namnet ditt, Mini!
-Jag heter "Millie"! blev svaret.
För en gångs skull lyckades Emha få styr på truten och inte försöka släta över för då blir det bara än värre.

fredag 10 maj 2013

-Man skulle ha siesta jämt!

Det har kommit nymodigheter hemma på gården.
Så fort man vänder ryggen till så ändrar de på något.
Nu till det bättre.
De har under sommartiden infört siesta. De börjar en halvtimma tidigare och slutar en halvtimma senare men tar två timmars lunch mellan 13 och 15.
Inte dumt alls. Det kan bli förfärligt varmt att jobba på fälten när solen står som högst på sommaren.
Men vilken skön avkoppling. Efter maten gör man ingenting om man inte vill.
Idag är det inte så skönt väder så man vill sola och bada men sätta sig under eken och bara se och njuta av naturen. Himla gött.
Man märker vilken skillnad på tempo i livet på landet och livet i storstaden.
Oj nu får jag sätta fart! Siestan blev visst 20 minuter för lång.

måndag 6 maj 2013

-Den blomstertid nu kommer..

Samma känsla som varje skolavslutningsdag; -Ett oändligt lång lov fyllt av möjligheter!
-Lite tidigt? Inte för den disciplinerade. Andra får vänta till 8 juni.
Var hos min handledare med uppsatsen idag och han skulle komma med kritik innan bedömningen.
Han sa; Här behöver du lägga till en källa och även där annars är det bra och kommer att ge dig ett bra betyg. Så nu har jag gjort det och skickat in uppsatsen.
Jaja lite mallig kan jag väl få vara. När andra har festat skallen i trasor har Emha pluggat.
Ska bli 15-20 grader varmt i morgon och tio dar framåt så jag tycker det känns som en belöning på nå´t sätt.
I morgon åker jag till Hjo och Grönsköpings marknad - det är vår "stora hemvändardagen" sen får jag se vad jag hittar på. Är inte långt till Mölndal och lägenheten om det är kul här. Inte är det mycket längre till Lysekil, Smögen och Marstrand. Hjo ligger förbannat centralt egentligen. Tylösand ligger heller inte så långt bort. Inte när man har egen bil i alla fall. Kollektivtrafik finns ju också men då blir allt långt bort. Hjo-Mölndal tar dubbelt så lång tid som med bil.

torsdag 2 maj 2013

-Äkta vara?
-Så klart jag vill ha äkta vara!

Var det bättre förr? -Lurar bönderna, livsmedelsindustrin på oss förfalskade varor?
Många konsumenter har tröttnat på E-nummermaten och söker efter mer genuina livsmedel. Trots detaljerade innehållsförteckningar kan det ändå vara svårt att välja när man väl står i butiken. 
Syftet med märket är att underlätta för de konsumenter som söker livsmedel som är fria från tillsatser. Det är också att gynna de producenter som framställer livsmedel med traditionellt innehåll.
Så skriver hemsidan "Äkta vara" sin programförklaring.
Jag kan till viss del köpa det resonemanget men inte fullt ut. Alla E-nummer är inte av ondo utan det finns mycket tyckande och okunskap gränsande till vidskepelse i resonemanget.
-De har hällt kemikalier i maten, salt består av natrium och clorid! utropade en indignerad skribent.
-Ja det är riktigt att salt består av natrium och klorid men här fann man saltet först och såg sen efter vad det bestod av. Precis som vatten består av väte och syre men är ändå ofarligt i lagoma doser.
Odla själv är ett trevligt alternativ men vet du hur du ska ta hand om
det du odlat? -Kan du konservera? Botulinbakterier kan vara dödliga

Botulinumtoxin är sex miljoner gånger giftigare än skallerormsgift.
Ett kryddmått av detta nervgift räcker för att döda samtliga i Sverige
Vanligt koksalt räknas inte ens till tillsatser och har inget eget E-nummer, andra salter har E-500-serien.
Trots det är för mycket salt i maten inte nyttigt. 

När vi gör vårt eget äppelmos har vi i många generationer haft i E-300 askorbinsyra eller c-vitamin i dagligt tal för att inte moset ska oxidera och bli bajsbrunt eller mögla. E-300 får inte mig att skrika i högan sky jag äter ju gärna apelsiner. 
Mögelgifter kan vara mycket farligare och ge leverskador och cancer så ett kryddmått E 210 kan vara rena hälsokuren.
E 210 - Bensoesyra (konserveringsmedel) ger mig heller inga rysningar. Finns naturligt i lingon och används för att motverka mögel i frukt och bär.
Färgämnena E-100 till E180 försöker jag däremot delvis undvika. I den gruppen finns både helt naturliga färgämnen  E-100 Kurkummin som utvinns ur gurkmeja och förekommer i ost, curry och margarin. Det finns också syntetiska som azo-färgämnena bl.a E-102 Tatrazin. Tatrazin vill jag inte ha. Azofärgämnen kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, t.ex. astmaanfall, utslag och rinnande ögon och näsa. Misstänks även kunna orsaka hyperaktivitet hos barn.

Köpa direkt från gården eller kvarnen kan vara ett trevligt alternativ
Men jag får köra 20 mil för en veckohandling istället för 10 min promenad
hos barn. Används i läskedryck, såser och mandelmassa. 
Förtjockningsmedel E1400-serien kan vara vanligt potatismjöl som när man gör sås själv men kan också vara mycket annat.
Kompletta listan över E-nummer hittar du här - glöm bara inte att bara för att det har ett vetenskapligt namn behöver det inte vara farligt. Det är som med ägget och hönan - man måste se vad som kom först. Dosen per kg färdig produkt och den årsdos du får i dig har också stor betydelse.

tisdag 30 april 2013

-Skôjiga läten
- kan de va nå´t?

-Kokter mä klära på! Kan det vara gött de? Svettigt och dan´t.
Hade nog hellre slängt i lite rotsaker sum när en kokar kallops och gjort mattraser av klära.
Tänk om enn hade skrevet som enn tala, då sulle no inte ena mänska förstå va enn mena. Män dä ä la rooolit mä dialäktär så enn hör varifrå fôlk kômmer - kan tänka.
Vi Skarabôrgare har ju av andra ansetts att ha skôjiga läten för oss. Så kan det ju vara men i Göteborg där har di många skojiga uttryck.
Västgöta säger inte skoskav di säker acklaskav. Inte dumbom heller det heter flane. Att göra mindre än ingenting heter môschla.
I Göteborg har de roliga namn på allt; Hotellet, det jättehöga Gothia Towers vid Svenska mässan får heta Högmässan och Elverkets kontor heter Ellysepalatset.
Det skapas nya också.
En badtunna heter numera Kannibalgryta.
Ganska skôjigt det med.
Glad Valborg

tisdag 23 april 2013

Vad är närodlat egentligen?
Våga fråga få en bonde på köpet!

Den här halmen är närproducerad och kommer att återgå till jorden utan att lämna gården.
Med annat är det lite si och så med vad som är närproducerat.
LRF startar kampanjen Våga fråga få en bonde på köpet! Det är tänkt att du ska med hjälp av en app i mobilen ska du scanna streckkoden och få reda på var inte bara korven kommer ifrån utan även var innehållet i korven kommer från.
Har förstått att de flesta vill handla närodlat för att kvalitéen på svensk mat är hög och djurhållningen är bra. -Sen finns det självklart några som fuskar men det finns hyggliga kontroller även i senare led.
Matfusk blir tack och lov en stor nyhet i Sverige vilket också bidrar till att hålla ordning i leden.
-Men vad är "närodlat egentligen"? 
Den tanken slog mig när jag handlade mat igår. Det störtexponerades "Polarkaka" från Sorsele i Lappland.
-Svenskt? -Ja så långt är jag med.
-Närodlat? - Absolut, vetet kan ha växt på våran åker utanför Hjo. I Lappland finns inte vetemjöl i den omfattning som Polarkaka behöver utan det kommer säkert från kvarnen i Lidköping.
-Närbakat? -Nej! Nej! Nej!
Räknar man ihop transporten från åkern i Hjo till kvarnen i Lidköping vidare till bageriet i Sorsele och sen till ICA Nära Lyan i Mölndal det blir 300 mil! Brödet kunde lika väl vara bakat i Italien!
Nej Emha sa jag till mig själv och köpte bröd från Kvarnby Bageri i Mölndal. Någon kilometer från ICA-butiken. Mjölet kommer antingen från Västergötland eller Halland. Totalt en resa på 5-10 mil absolut max.
-Det kallar jag "närproducerat". Närodlat är ett väldigt missvisande ord.
Här kan du läsa mer om LRF:s kampanj Våga fråga få en bonde på köpet! och ladda ner appen

onsdag 17 april 2013

-Repövning i slappandets ädla konst!

Sitta på trappan till strandstugan och räkna gruskornen.
Känns som en utmärkt sysselsättning en plötsligt
påkommen ledig dag för att förebygga framtida utbrändhet.
När man studerar håller man ett ganska tufft tempo. Det är mycket på Gasquen och på kåren i övrigt, en hel del som ska göras hemma och så ska det pluggas också.
Idag var vår föreläsare sjuk igen så vi blev utan föreläsning och vi behöver den föreläsningen för att komma vidare känns det som.
Denna gången fick jag i alla fall reda på att föreläsningen var inställd och behövde inte åka förgäves. Genast började jag fundera på vad jag skulle göra istället.
-Gå i affärer? Åka nån stans? Städa? Motionera?
-Nej nej stopp nu Emha! sa jag till mig själv.
Har träffat så många både i första och andra livet som slitit ut sig och gått in i väggen tack vare att de inte kunnat koppla av.
-Jag fyller 21 i maj, det måste ju vara NU som jag kan göra något för att inte bli utbränd. Det måste gå att förebygga på nå´t sätt.
-Second Life! Där har vi det, en slapp dag i Second Life och ikväll har vi Friskis och Svettis Intervall flex.
Så jag har ägnat dagen åt att studera andras strul i Second Life. Själv har jag inte haft värre besvär än att jag en gång var kvar på en sim som startade om och att jag blev grå när jag provade en ny bikini.
Andra har haft det värre. Strul med chatten, strul med voicen och det allra konstigaste felet. En killes viewer var grå i UI:t - Grå text på grå botten!
Bara att göra som när man var tonåring - rasa i en hög och titta på alla märkligheter.